In una delle più belle zone della regione Lazio ai confini con l'Abruzzo, si trova la Valle del Salto; è in questa terra ricca di natura ancora incontaminata che sorge nei primi anni novanta per volontà del Sig. Cianetti Domenico, quello che sarebbe divenuto il primo ristorante del cicolano "IL BARONE" adagiato su una collina con vista sull'intera vallata il ristorante si presenta in tutta la sua grandezza con un ampio parcheggio in grado di contenere oltre cento veicoli, il giardino privato dove i bambini possono momenti di gioco e svago in tutta sicurezza, veranda esterna con ciento cinquanta posti.All'interno le due grandi sale rispecchiano in pieno lo stile del luogo, nonostante i trecento posti gli ampi spazzi consentono la massima tranquillità per poter degustare i piatti più tradizionali del posto come le tagliatelle ai funghi porcini, la chitarrina al tartufo puro del cicolano, i famosi ravioli di ricotta e spinaci, oppure gli gnocchi di patate, tutte paste fatte in casa le minestre tagliolini e lenticchie di rascino di nostra produzione o gli gnocchetti di granturco con i ceci: la polenta con funghi porcini e salsiccia, agnello alla scottadito, la costata di manzo del Barone servita sulla pietra lavica, le scaloppine ai funghi porcini o al tartufo. Anche la frutta in questo locale ha un sapore speciale servita sbucciata ed ai frutti di bosco, il tutto accompagnato da un buon assortimento di vini. Il ristorante "Il Barone" vanta una consolidata esperienza, matrimoni, cresime, comunioni, cene o colazioni, conferenze di lavoro, degustazioni di vario tipo. Aderente all'associazione ARCIGOLA, più volte citato sui quotidiani locali e provinciali per degustazioni fatte in ambito nazionale.

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"RISTORANTE IL BARONE L'ARTE DI SAPERVI SODDISFARE..."